denkokudo.net
商品ジャンル 米沢牛 手作りハム&ソーセージ フルーツ ヘルシー&ビューティー おみやげ品
*
おいしい食べ方
材 料
(4人前)
米沢牛しゃぶしゃぶ用:800g
白菜:1個(ざく切り)
白ねぎ:4本(ななめ切り)
春菊:1束(よく洗って半分に)
豆腐:1丁(3cm角くらい)
しいたけ、しめじなどお好みのきのこ類
人参輪切り:適量
だし昆布・ポン酢・薬味(大根おろし・ねぎ)
*
しゃぶしゃぶ

作り方
* *
1 土鍋に水とだし昆布を入れ30分以上置いてから火にかける。沸騰したら昆布を取り出す。
* *
2 春菊以外の野菜と豆腐を火の通りにくい順から入れ、
火が通れば春菊を乗せてできあがり。
※春菊はあくをとってくれますが、春菊だけに頼らずあくはこまめにとってください。
* *
*

しゃぶしゃぶのコツは野菜を先に入れること!です。
そうすれば、みんながいっせいにお肉を入れてもだしの温度が冷めずに美味しく食べられます。

各自肉をしゃぶしゃぶしながらポン酢やごまだれでどうぞ。
最後の雑炊やうどんも最高ですね。
米沢牛からお肉のいいだしが出ているのでお腹いっぱいでも食べられますよ。








*


伝国堂 denkokudo.net デパ地下ショッピングモール  
〒992-0054 山形県米沢市城西2-4-30  TEL. 0238-26-7431 FAX. 0238-21-5645 E-mail:info@denkokudo.net
copyright 2004 denkokudo ALL right reserved. *